【摘要】：食品安全问题直是众多消费者们所关心的问题，特别是哪些纯天然的食品，更是备受广大消费者所喜爱，因此为了减少物料与氧气的接触，从而延缓氧化，延长货架期。，许多食品都会选择使用氮气来充满包装，比如使用颗粒包装机将薯片的包装袋充满氮气，那么颗粒包装机充氮气时应该注意哪些地方呢？

　　1、清洗结束和盖之间的时间应尽可能短；

　　2、清洗整个袋和瓶盖的剩余空间，否则，残余空气将大地影响残余氧含量；

　　3、选用优质不锈钢管或颗粒包装机的碳素钢管进行氮气输送。同时，要注意管道、阀门、接头没有漏泄点，否则会影响氮气质量，由于空气中的氧气渗透；

　　4、在颗粒包装机中充氮时，应采用封闭式或连续式操作机对氮气进行充氮；在人工充氮过程中，由于操作时间大，空气中的氧很容易进入充氮气的成品瓶中。尤其是在盖压之前的真空时期。